Tänapäeval on toiduainetööstusestoidu pakendamise kotidon asendamatu osa.Kvaliteettoidu pakendamise kotidmõjutab otseselt toodete kvaliteeti, seega millised toidupakendite kotid on kvalifitseeritud?Selgitame lühidalt.
1. Välimusel ei tohiks olla defekte, nagu mullid, veejäljed, perforatsioonid jne, ning spetsifikatsioonide laiuse, pikkuse ja paksuse kõrvalekalded peaksid jääma kindlaksmääratud kõrvalekaldevahemikku.
2. Füüsikalised omadused, sealhulgas tõmbetugevus ja purunemispikenemine, peegeldavad toote võimet taluda venitamist kasutamise ajal.Kui see toode on kvalifitseerimata, võib toidupakendi kott (kile) kasutamise ajal puruneda.kahju.
3. Hügieeniline toimivus, sealhulgas aurustumisjäägid (äädikhape, etanool, n-heksaan), kaaliumpermanganaadi tarbimine, raskmetallid ja värvitustamise testid.Aurustumisjäägid peegeldavad jääkide ja raskmetallide sadestamist toidupakendite kottidest, kui need puutuvad kokku kasutamise ajal äädika, veini, õli ja muude vedelikega.Jäägid ja raskmetallid avaldavad kahjulikku mõju inimeste tervisele.Lisaks mõjutavad jäägid otseselt ka toidu värvi ja aroomi., maitse ja muu toidu kvaliteet.
4. Lagunemisvõime võib vastavalt toote lagunemise eri tüüpidele jagada fotolagunevaks tüübiks, biolagunevaks tüübiks ja keskkonnas lagunemise tüübiks.Lagunemisvõime peegeldab toote võimet vastu võtta keskkond pärast kasutamist ja kasutuselt kõrvaldamist.Hea lagunemisvõime korral puruneb, eristub ja laguneb kott (kile) valguse ja mikroorganismide koosmõjul iseenesest ning lõpuks muutub prahiks, mis on loomulik keskkond.Vastu võetud;kui lagunduvus ei ole hea, ei võta keskkond seda vastu, moodustades seega “valge reostuse”.
Toidupakendite kile kontrollimise üksused hõlmavad peamiselt:
Välimus peab olema sile, ilma kriimustuste, põletuste, mullide ja kortsudeta ning kuumtihend peab olema sile ja valede tihenditeta.Kilel ei tohi olla pragusid, poore ega komposiitkihtide eraldumist.Ei mingeid lisandeid, võõrkehi ja õliplekke ega muud reostust.Kotis oleval leotusvedelikul ei tohi olla erilist lõhna, lõhna, hägusust ega värvimuutusi.
Postitusaeg: okt-09-2022